mercoledì , 23 Aprile 2025

A Tavola con La Voce

Questa rubrica è dedicata a chi ama la cucina in tutte le sue sfaccettature… Curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola insieme!

Cornetti salati –  Le ricette di Simy

Cornetti salati -  Le ricette di Simy

I cornetti salati, semplici, genuini e ideali per aperitivi o per feste di compleanno… Ecco la ricetta INGREDIENTI: 250g di farina manitoba 250g di farina 00 100ml di latte 200ml di acqua 1 bustina da 7g di lievito di birra disidratato 2 cucchiaini zucchero 15g sale 60g di burro fuso …

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Olive in salamoia – Le ricette di Simy

Olive in salamoia - Le ricette di Simy

Le OLIVE IN SALAMOIA sono una conserva deliziosa da preparare in autunno con olive non ancora mature sull’ albero in modo da poter gustare questo delizioso frutto tutto l’ anno. Prepararle è veramente semplice. Preparazione Tenete le olive a bagno in una ciotola per due settimane, cambiando l’acqua 1/2 volte …

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Le cozze ceche (lumache)  al sugo

Le cozze ceche (lumache)  al sugo

Un piatto molto prelibato e protagonisti delle tavole proprio in autunno, periodo in cui è facile reperirle in campagna dopo le prime piogge. Si preparano lasciando le lumache per due giorni a spurgare e poi lavandole in acqua e aceto e cuocendole in acqua bollente per poi scolarle e tirarle …

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La marmellata di fichi – Le ricette di Simy

E’ una delle più gustose in assoluto ed è ideale per farcire torte e crostate ma anche per accompagnare il pane e i formaggi stagionati. Parliamo della marmellata di fichi, deliziosa sulle fette biscottate per iniziare la giornata con energia e ingrediente immancabile per realizzare dolci autunnali. Per realizzarla, oltre …

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Insalata di Riso – Le ricette di Simy

Insalata di Riso - Le ricette di Simy

Oggi prepariamo insieme il primo piatto estivo per eccellenza: l’ Insalata di Riso! Fresco, veloce e ideale per i pranzi mordi e fuggi in spiaggia! Vi svelo la mia ricetta Ingredienti: 300g di riso per insalate 4 wurstel 1 barattolino di verdurine sott’olio (peperoni, funghetti, olive..) 1 scatoletta di piselli …

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