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    Le zucchine sono ortaggi che si prestano a numerose preparazioni tra cui la parmigiana di zucchine, un secondo piatto saporito e gustoso che non deluderà le vostre aspettative. Ingredienti: 500 g di zucchine 2 uova 200 g di mozzarella 200 g di prosciutto cotto olio extra vergine di …

Questa sera con la mia famiglia mi sono recato in centro per una passeggiata. Amo Taranto e adoro di tanto in tanto fare due passi tra il borgo umbertino e la Città Vecchia. Con me c’erano anche dei miei amici di Barcellona. Ho parcheggiato nei pressi di piazza Ebalia. Già …

La MARMELLATA DI FICHI D’INDIA è una confettura insolita da preparare ma dal gusto davvero particolare. La confettura di fichi d’India è molto buona e molto dolce, ideale da spalmare sul pane della prima colazione o per guarnire dolci, crepes e crostate. Per preparare la confettura di fichi d’India iniziate …

  I nostri simboli cristiani coperti per non offendere le altre religioni in un meeting cattolico? Così sembra nella Rimini di Comunione e Liberazione. Non credo che ciò sarebbe stato possibile con la presenza di don Giussani. Non mi sembra che sia il dialogo sulle fedi. Piuttosto sul rapporto tra …

Il Sindaco di Maruggio: «Dall’anno prossimo le cose cambieranno… nella notte di ferragosto piazzerò delle sentinelle lungo tutto il litorale » Con questa promessa il nostro bravo sindaco di Maruggio Alfredo Longo congedò, il suo «vaffa» che fece  scatenare una reazione nel popolo social su Facebook. Un «Vaffa» lungo nove chilometri, …

E’ una delle più gustose in assoluto ed è ideale per farcire torte e crostate ma anche per accompagnare il pane e i formaggi stagionati. Parliamo della marmellata di fichi, deliziosa sulle fette biscottate per iniziare la giornata con energia e ingrediente immancabile per realizzare dolci autunnali. Per realizzarla, oltre …

…e questo cielo stasera credo di meritarmelo… lo aspetto di anno in anno e per fortuna arriva ancora. Di stelle cadenti non se ne vedono molte in giro… forse i desideri non le cercano più e loro preferiscono rimanere con i piedi ben piantati in quella volta infinita in cui …

Guide turistiche,  quanto tempo perso… per poi annullare il bando: ma il turismo è una cosa seria  SI, è una cosa seria. Perché il turismo è economia a 360 gradi e coinvolge servizi, trasporti, ristorazione, strutture ricettive, agro alimentare… Ma in Puglia si perde tempo e si procede male. Il caso …

Oggi prepariamo insieme il primo piatto estivo per eccellenza: l’ Insalata di Riso! Fresco, veloce e ideale per i pranzi mordi e fuggi in spiaggia! Vi svelo la mia ricetta Ingredienti: 300g di riso per insalate 4 wurstel 1 barattolino di verdurine sott’olio (peperoni, funghetti, olive..) 1 scatoletta di piselli …

Una città in amore! Taranto anche per il 2018 è fuori dalle candidate città capitale della cultura. Ostuni c’è! Non c’è Martina Franca. Non c’è la città della Ceramica, Grottaglie. Non c’è la messapica Manduria. Ci sono Alghero La Spezia e la mia Cosenza. Sapete le motivazioni delle scelte? La …