Mangiare

“Mangiare è l’atto più primitivo e naturale ma è allo stesso tempo l’atto che più denota ciò che siamo, la cultura e l’esperienza, il gusto e la tradizione, il rapporto con la famiglia e con la località da cui proveniamo giocano un ruolo centrale nel rito del mangiare. Quando smetteremo di essere uomini, smetteremo di sapere chi siamo, perché chi dice uomo dice identità e relazione, cultura e radici, gusti e predilezioni. La tavola è forse il luogo in cui siamo più vicini alle bestie e agli dei, tocca a noi decidere a chi dei due vogliamo più somigliare.”

Marcello Veneziani Pagina autorizzata su Facebook