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La pizzeria, nata nel 1984, celebra il prestigioso riconoscimento con un messaggio sui social. La famiglia Marsella: «I premi passano, ma la passione resta»
CAMPOMARINO DI MARUGGIO – Un traguardo che premia oltre quarant’anni di lavoro, passione e attenzione alla qualità. Il Ristorante Pizzeria Piccole Ore, storica attività di Campomarino di Maruggio, ha ottenuto i Due Spicchi nella guida “Pizzerie d’Italia 2027” del Gambero Rosso, conquistando un importante riconoscimento nel panorama della pizza italiana.
Un risultato accolto con emozione dalla famiglia che porta avanti il locale, gestito da Mimmo Marsella, e da tutto lo staff, con il contributo del maestro pizzaiolo Aldo Longo. La notizia è stata accompagnata da un messaggio pubblicato sulla pagina Facebook ufficiale del ristorante, nel quale emerge soprattutto il valore umano di questo traguardo.
«Ci sono giornate che restano scolpite nel cuore. Oggi è una di quelle», esordisce la nota, esprimendo la sorpresa e la gioia per il riconoscimento ricevuto. «Il Gambero Rosso ha riconosciuto al nostro Ristorante/Pizzeria Due Spicchi 2027, e ancora facciamo fatica a crederci».
Una storia iniziata nel 1984, a due passi dal mare
Piccole Ore nasce nel 1984 a Campomarino di Maruggio, località della costa jonica tarantina dove la tradizione gastronomica si intreccia con la vocazione turistica del territorio.
Nel messaggio affidato ai social, la famiglia ripercorre una storia fatta di estati, forni accesi e impasti curati con attenzione, senza perdere di vista l’accoglienza e il rapporto con la clientela.
«Da allora sono passati più di quarant’anni: estati senza fine, forni sempre accesi, impasti curati come si cura una cosa preziosa. E ogni sera la stessa voglia di farvi sentire a casa», si legge nella nota.
Parole che raccontano il percorso di un’attività cresciuta nel tempo, mantenendo un legame forte con il territorio e con le persone che, stagione dopo stagione, continuano a sceglierla.
Il riconoscimento è di tutta la famiglia
Il risultato ottenuto nella guida del Gambero Rosso viene vissuto non come un successo individuale, ma come il frutto di un impegno condiviso. Dietro i Due Spicchi, sottolinea la famiglia, ci sono il lavoro quotidiano, la cura degli impasti, la selezione degli ingredienti e la costanza necessaria per mantenere elevati gli standard della proposta gastronomica.
«Questo riconoscimento non è di una persona sola. È di tutti noi», afferma il messaggio.
Un pensiero particolare è rivolto ai genitori, figure centrali nella storia del locale: «È di Papà, instancabile, che da sempre è il cuore pulsante di questo posto. È di Mamma, la cui presenza si fa sentire ogni giorno, nonostante tutto».
Un ringraziamento che si estende anche a chi lavora ogni giorno nella pizzeria, tra forno, cucina e sala. «Non siete solo colleghi, siete la nostra famiglia», scrive la famiglia, riconoscendo il contributo di ogni componente dello staff.
«I premi passano, ma la passione resta»
Nel messaggio non manca il ringraziamento ai clienti, a chi frequenta Piccole Ore da anni e a chi lo ha scoperto più recentemente. Un rapporto che rappresenta una parte essenziale della storia del locale.
«E soprattutto è vostro, di chi ci sceglie da anni e di chi ci ha scoperto ieri sera. Ogni pizza che sforniamo è per voi», si legge ancora nella nota.
La conclusione guarda già al futuro, con la consapevolezza che un riconoscimento importante non rappresenta un punto d’arrivo, ma uno stimolo a proseguire il percorso intrapreso.
«Oggi festeggiamo con il sorriso e con un pizzico di emozione. Domani torniamo davanti al forno, con la stessa umiltà e la voglia di fare ancora meglio».
E il messaggio si chiude con una frase che riassume lo spirito della famiglia: «Perché i premi passano, ma la passione resta. Grazie di cuore».
I Due Spicchi del Gambero Rosso 2027 rappresentano così un motivo di soddisfazione per Piccole Ore e un riconoscimento che dà visibilità a una realtà storica di Campomarino di Maruggio, legata al lavoro di una famiglia, alla professionalità del suo gruppo e a una tradizione gastronomica costruita in oltre quattro decenni di attività.
