Nel piccolo paese di Maruggio, la tradizione di “lu ntartieni” ha giocato un ruolo indimenticabile nella vita quotidiana dei bambini. Questa pratica, che potrebbe sembrare un semplice passatempo, assumeva una dimensione magica e affettuosa, diventando un ricordo indelebile per chi ha vissuto la sua infanzia tra le stradine di …
Continua »Viaggi nel Tempo a Bordo di una Citroen DS Pallas: Ricordi di Eleganza e Gentilezza con il Dottor Ubaldo Cantoro
Tra i ricordi più vividi della mia gioventù da studente a Manduria, spicca la figura del dottor Ubaldo Cantoro e la sua imponente Citroen DS Pallas. Era un uomo di grande gentilezza e saggezza, sempre pronto a condividere il suo affetto per le automobili e la vita in generale. Le …
Continua »La Befana del Vigile Urbano: Un’Epoca di Solidarietà e Tradizioni
C'era una volta la Befana, una figura tanto amata quanto importante per i bambini italiani, specialmente durante il periodo del dopoguerra quando il Paese stava cercando di risollevarsi dalle macerie. La vecchietta sulla scopa non era solo un'icona natalizia, ma anche una vera e propria istituzione, soprattutto per i bambini più poveri, i quali guardavano con speranza alle calze appese al camino.
Continua »Oggi Cucino io! Pasta al Pesto con Pollo e Pomodorini
Oggi posso darti alcune idee per un piatto che potrebbe piacere anche a un mangiatore schizzinoso, ma che è abbastanza facile da preparare. Considera che le preferenze alimentari possono variare da persona a persona, quindi cerca di conoscere meglio i gusti specifici del tuo appuntament
Continua »C’era una volta la mia scuola: Un viaggio nel tempo del 1960 attraverso la foto di classe con il Maestro Micelli”
Nel vasto e affascinante mondo dei ricordi, c'è un capitolo prezioso che mi riporta a un'epoca d'oro: l'anno 1960, quando la mia scuola era un luogo magico e il maestro Antonio Micelli dominava la nostra classe con saggezza e autorità. In questo articolo, esploreremo quei giorni attraverso il filtro del tempo.
Continua »Perché si continua a discutere di Mediterraneo senza conoscere abitando i Mediterranei?
Non si può osservare il Mediterraneo come cartolina o soltanto con visite diplomatiche e istituzionali. Bisogna abitarli. Attraversarli, vivendoli, ascoltandoli. C’è una geografia delle forme, della carta geografica stessa, e delle civiltà. Come una Europa delle potenze e delle culture popolari. Cosa è il Mediterraneo nella storia delle civiltà? Cosa …
Continua »Polpo alla pugliese con purè di fave verdi e verdure grigliate
Benvenuti nella cucina di Alice Miss Chef, la cuoca d’eccezione de “La Voce di Maruggio”. Oggi, nella rubrica “Oggi cucino io”, vi presentiamo un piatto che incarna l’autenticità e la tradizione della cucina pugliese: “Polpo alla pugliese con purè di fave e verdure grigliate”. Un’esplosione di sapori e profumi che …
Continua »LINGUINE ALLA BARBABIETOLA SU FONDUTA DI PECORINO – Ricettta di Simona erario
Questa ricetta preparata da Simona Erario è un perfetto connubio di sapori audaci e contrastanti. Segui passo dopo passo il procedimento per creare le tue deliziose Linguine alla Barbabietola su Fonduta di Pecorino. Assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano e goditi il processo culinario! “Mi diverte …
Continua »Torta della Nonna preparata da Rosanna Pisconti per la rubrica “Oggi cucino io!
La torta preparata da Rosanna Pisconti per la rubrica “Oggi cucino io!” è una vera delizia per i sensi. La sua maestria culinaria si riflette in ogni morso di questa squisita creazione. La base di frolla è morbida e burrosa, con un leggero tocco di profumo di limone che la …
Continua »Piatto: Melanzane al Curry con Couscous al Limone e Mandorle Tostate
Cari lettori di “Oggi Cucino io”, sono entusiasta di condividere con voi una ricetta originale e deliziosa per il vostro prossimo pasto vegetariano. Oggi, vi porteremo in un viaggio culinario attraverso i profumi avvolgenti del curry, l’acidità rinfrescante del limone e il croccante delle mandorle tostate. La nostra creazione, “Melanzane …
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