La torta preparata da Rosanna Pisconti per la rubrica “Oggi cucino io!” è una vera delizia per i sensi. La sua maestria culinaria si riflette in ogni morso di questa squisita creazione. La base di frolla è morbida e burrosa, con un leggero tocco di profumo di limone che la …
Leggi di più »Piatto: Melanzane al Curry con Couscous al Limone e Mandorle Tostate
Cari lettori di “Oggi Cucino io”, sono entusiasta di condividere con voi una ricetta originale e deliziosa per il vostro prossimo pasto vegetariano. Oggi, vi porteremo in un viaggio culinario attraverso i profumi avvolgenti del curry, l’acidità rinfrescante del limone e il croccante delle mandorle tostate. La nostra creazione, “Melanzane …
Leggi di più »Vere e finte feste dei morti di Marcello Veneziani
Faceva impressione ieri vedere bambini mascherati da vittime sanguinanti, coltelli che trafiggevano per finta i loro corpi e le loro teste; loro lo facevano per gioco ma tanti loro coetanei stanno vivendo adesso, sul serio, tra Palestina e Israele, quella tragedia atroce. Al di là delle sue antiche origini celtiche, …
Leggi di più »Ricordi d’infanzia nel “Giardino degli Addii”: La scoperta della morte e della memoria
Quando ero fanciullo la morte mi incuriosiva. Il 2 Novembre, “giorno dei morti”, mi piaceva andare al cimitero per accarezzare i bianchi sepolcri ed entrare nel sotterraneo del Cuore di Gesù con i miei compagni di giochi. Quel tetro luogo scavato nella terra veniva illuminato dai ceri posti dinanzi ai …
Leggi di più »Fusilli con Salsa Cremosa di Peperoni e Guanciale. Ricetta di Stefania Chiego
Premettendo che non amo particolarmente cucinare e che preferisco che lo facciano gli altri per me vorrei proporre una ricetta conosciuta..ma con una ghiotta variante. Ingredienti per 4 persone: 350 grammi di fusilli 2 peperoni rossi (o una combinazione di un peperone giallo e uno rosso, evitando il verde) 100 …
Leggi di più »Panbiscotto alla crema di pistacchio, ricetta di Piccione Sara
Il panbiscotto alla crema di pistacchio è un delizioso dessert che combina il croccante del biscotto con la cremosità della crema di pistacchio. Ecco come prepararlo: Ingredienti per il panbiscotto: 5 uova 70 g di zucchero 70 g di olio di semi 50 g di farina o amido di mais …
Leggi di più »Spaghetti quadrati con ventresca di maiale e pomodorini americani
Oggi un piatto semplice ma gustoso: spaghetti quadrati con ventresca fresca di maiale e pomodorini americani. Ingredienti: 200g di spaghetti quadrati 150g di ventresca fresca di maiale, tagliata a listarelle 6 pomodorini americani, tagliati a metà 1 peperoncino fresco, tritato (aggiungi a piacere, a seconda della tua preferenza per il …
Leggi di più »Bucatini alla Contadina ricetta di Antonella Friscini
“Oggi Cucino Io: È finalmente giunto il momento del primo appuntamento con la nostra nuova rubrica settimanale su La Voce di Maruggio. Alice e la redazione sono emozionati di inaugurare questa piattaforma dedicata alla condivisione delle vostre abilità culinarie con la nostra comunità. Senza ulteriori indugi, vi presentiamo la prima …
Leggi di più »RISCOPRIRE LE “RADICI”: LA BATTAGLIA PER INSEGNARE LA STORIA LOCALE NELLE SCUOLE
La Voce silenziosa dei nostri piccoli Eroi Da più parti leggo che sono state presentate più volte e in tempi diversi proposte di legge per introdurre l’insegnamento della storia locale nelle scuole. Fino a questo momento non ho registrato alcun passo avanti da parte del Parlamento. Ho letto, tra l’altro, che …
Leggi di più »Nuova rubrica su La Voce di Maruggio: “Oggi Cucino Io!”
Cari lettori de La Voce di Maruggio, Sono Alice io e la redazione siamo entusiasti di presentarvi la nostra nuova rubrica settimanale, “Oggi Cucino Io!” In questa sezione del giornale online, daremo spazio alle vostre abilità culinarie, invitandovi a condividere le vostre ricette preferite con la comunità. Che siate chef …
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