Contorno di fagiolini verdi – Le ricette di Simy

Per un contorno salutare e leggero, ideale anche per chi vuole fare attenzione alla linea o sta seguendo una dieta dimagrante, questi FAGIOLINI lessi sono veramente indicati!

Preparazione:
Pulite i fagiolini eliminando le estremità e lavateli sotto l’acqua corrente. Fateli lessare in una pentola con abbondante acqua leggermente salata per circa 30 minuti, dopodiché scolateli e trasferiteli su un vassoio o in un’insalatiera.
Conditeli con il sale e un filo d’olio e serviteli in tavola.

Accorgimenti
Sciacquate bene i fagiolini sotto l’acqua corrente, avendo cura di eliminare le estremità e ogni più piccola impurità.
Idee e varianti
Questo contorno può diventare ancora più gustoso con un condimento di olio aromatizzato al peperoncino.