Una versione primaverile dei classici e sfiziosi involtini di prosciutto cotto e formaggio sono gli Involtini di Asparagi, cotto, formaggio e besciamella… Un gusto morbido e goloso con tutte le proprietà dell’asparago, ricco di vitamina A e B, ad alto contenuto di potassio. Ingredienti: 18 asparagi 6 fette di prosciutto …

Come ogni anno, una ricorrenza speciale che cade la seconda domenica di maggio: La Festa della Mamma. I dolci sono uno tra i regali più apprezzati: fatti con le vostre mani, renderanno tutte le mamme più tenere e felici! Dimostrale quanto le vuoi bene con una crostata di frutta a …

Se siete amanti della crostata di frutta questa ricetta non potete farvela scappare! Prendete appunti per colorare la vostra tavola a fine pranzo! Ingredienti per la frolla: 300 gr di farina 00; 125 gr di zucchero; 1 uovo intero + 1 tuorlo; 200 di burro; 8 gr di lievito per …

Sapevi che le fave fresche sono legumi molto nutrienti e poco calorici? Contengono molto ferro e vitamina C, che ne facilita l’assorbimento. Ecco una ricetta veloce che sfrutta questa verdura di stagione: Ingredienti e procedimento per le Fave in agro (per 4 persone): 500gr di fave fresche, una piccola cipolla, …

Le orecchiette con le cime di rapa sono uno dei piatti tipici più rappresentativi della Puglia. Gli ingredienti per preparare questo gustosissimo piatto sono: Orecchiette Pugliesi 350 gr Cime di rapa da pulire 1 kg Sale q.b. Aglio 1 spicchio Acciughe (alici) filetti sott’olio Peperoncino in polvere q.b. Olio di …

La focaccia barese è un prodotto da forno tradizionale pugliese. La ricetta ha tante varianti ma la sua versione più tipica, tramandata di generazioni in generazioni, ha come ingredienti: semola rimacinata e farina 00, lievito, patate lesse, acqua, sale, olio extravergine d’oliva, origano e pomodorini. Il suo nome deriva dal …

Avete mai realizzato un Uovo di Pasqua fatto in casa? no? peccato è più semplice di quanto crediate e tra i tanti vantaggi potete scegliere il cioccolato che più gradite, che sia esso al latte o fondente e inoltre, potrete inserire la sorpresa ideale per la persona a cui lo …

Che ne dite se cerchiamo di fare insieme “Li Puddhichi cu l’ovi”?!  Ma non prima di aver recitato questa simpatica filastrocca! “Sabutu Santu currendu currendu, tutti li piccinni vannu chiangendu, vannu chiaangendu cu tuttu lu cori, puddichi cu l’ovi, puddichi cu l’ovi.” Ingredienti per 1 kg di Puddhiche: 1kg di Farina 00; …

La torta mimosa è un dolce molto famoso che viene preparato in occasione della festa della donna, l’ 8 marzo. Il nome della torta mimosa deriva proprio dal fatto che la copertura con cui viene decorata è fatta con il Pan di Spagna sbriciolato che ricorda appunto il fiore della …

In campagna è tempo di asparagi, e non potevamo certo farci sfuggire una ricettina semplice per prepararli! Oggi vi presento: le crocchette fritte… con gli asparagi! Ingredienti per circa 15 crocchette: 200 gr di asparagi 2 uova formaggio grattugiato sale pepe noce moscata 1 uovo per impanare pan grattato olio …