Le castagnole sono uno dei dolci più tipici del Carnevale, molto apprezzato nelle sue diverse varianti. La ricetta presentata di seguito è semplicissima da realizzare in casa. Ingredienti: 220-240 g di farina 00 2 uova piccole 130 g di ricotta comune da banco 70 g di zucchero semolato ( potete aumentare …
Continua »Pasta e cozze alla tarantina
I tubettini con le cozze sono un primo piatto di mare di origine pugliese; sono soprattutto un grande classico della cucina tarantina, facile e veloce da preparare con pochi e semplici ingredienti; è un piatto molto gustoso nonostante la facilità della ricetta: la maggior parte del tempo lo richiede l’apertura …
Continua »Professoressa di Fasano arrestata in Australia, aveva cinque chili di coca nella valigia
Rischia l’ergastolo Elisa Salatino, la 39enne originaria di Fasano, in provincia di Brindisi, incriminata dopo essere stata fermata domenica scorsa all’aeroporto di Melbourne con 5 chilogrammi di cocaina, per un valore stimato di 1,1 milioni di dollari. I media locali ricordano il carcere a vita è la pena massima per …
Continua »Barattare la vita in un momento solo. C’è una grande fragilità generazionale
A quindici anni può succedere che la paura vinca sulla spavalderia e sulla voglia di trasgredire; a quindici anni si può decidere di barattare tutta la vita in un momento solo, nel bene e nel male e quell’attimo di terrore per quello che possono pensare e fare di te, si …
Continua »Pensando a te… rivivo un ricordo che non vorrei ricordare
I ricordi sono frammenti che schizzano via, alcuni si perdono, altri s’incastrano nel cuore o nell’anima e lì rimangono per sempre. Poco più di vent’anni fa a quest’ora eravamo in viaggio! Io, te e la mia paura! Tu come sempre sereno e tranquillo, avvolto nei miei abbracci e in una …
Continua »Pensando a te… Piccolo sfogo d’amore
Oggi in redazione ci è pervenuta la lettera di un giovane che esorta a vivere l’amore nel migliore dei modi lontano dalla tecnologia. Leggiamola insieme, ne vale la pena! Questa non vuole essere una lettera d’amore, non è una dedica, non sono amante del sentimento autocelebrato. In un mondo ormai …
Continua »La pasta choux – Le ricette di Simy
La pasta choux è una pasta leggera e delicata, che viene usata in cucina generalmente per preparare bignè con ripieni sia dolci che salati. Ingredienti: 125 g di burro 250 cc d’acqua 150 g di farina 4 uova intere 1 pizzico di sale Procedimento: Mettete in un pentolino acqua, un …
Continua »Pensando a te… “cucciola mia”
Da una mamma imperfetta… a volte distratta… a volte severa… a volte troppo incapace di essere lungimirante… e a volte incapace di fregarsene…. e di godersi il “qui e ora”. Alla mia bimba….un angelo meraviglioso, dolce, affettuosa e bellissima… che senza dubbio non merito… Ti amo cucciola mia… ricordatelo …
Continua »Le Foibe e la morte nelle etnie. Erano semplicemente Italiani
Ci sono storie che si raccontano e racconti che non devono restare nella storia e non devono farsi storia. Il destino cammina tra le pieghe del tempo e tutto diventa verità o finzione. Le parole diventano intreccio nei giorni tristi delle storie tragiche che hanno scavi di sangue. Io trascrivo …
Continua »Pensando a te… Stefania
Oggi apriamo la rubrica Pensando a te… con un frase romantica dedicata alla persona amata una dolce e romantica frase per augurare buon compleanno al suo amore e dimostrargli i suoi sentimenti. A Stefania, nel silenzio di quest’alba il mio primo pensiero è per te. Oggi è il tuo compleanno …
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